Tahu Goreng Crispy

Siapa yang nggak suka tahu,, makanan yang satu ini paling banyak penggemarnya.  Tahu… digoreng aja sudah enak terus dimakan pakai cabe rawit, ehmm. Kalau bosan dengan tahu goreng biasa dan ingin membuat tahu goreng yang lebih menggoda selera buatan sendiri . ini ada resep tahu goreng crispy

Resep 1 :

Bahan- bahan:
250 gr tahu potong tipis
2 butir telur ayam, kocok lepas
100 gr  tepung terigu
1 sendok makan baking powder
3 sendok makan tepung maizena
2 siung bawang putih
merica secukupnya
garam secukupnya
5 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
daun bawang cacah halus

Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, beri sedikit air, kemudian rendam tahu yang sudah dipotong kurang lebih 15-20 menit
2. Tiriskan tahu dari bumbu kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, diamkan selama 5 menit,masukan ke tepung terigu yang udah di campur dengan baking poder, kemudian goreng di atas api sedang
3. Campur bahan sambal jadi satu
Sediakan selagi hangat

.

Resep 2  :

1 buah Tahu Putih, di potong menjadi kubus ukuran sedang atau sesuai selera.

Bahan Tepungnya:

– 850 gr tepung terigu protein tinggi/tepung serba guna yang siap pakai.
– 150 gr tepung maizena
– ½ sdt baking soda
– 1 sdt bawang putih bubuk
– ½ sdt kaldu bubuk

Cara Memasak:

1. Tahu Putih yang sudah di potong di masukkan kedalam air garam yang di berikan irisan kecil beberapa siung bawang putih. diamkan beberapa menit

2. Bahan tepung yang ada di campur dan di aduk merata hingga semua tepung dan bumbu menjadi satu, kemudian di diamkan sesaat.

3.Panaskan minyak di wajan dengan api sedang,jangan sampai kepanasan karena akan membuat proses penggorengan tahu menjadi gosong.

4. Tahu yang sudah di potong, di tiriskan sedikit kemudian di masukkan ke dalam adonan tepung kreasi yang sudah di diamkan tadi. Campurkan tepung sampai merata di setiap sisinya, kemudian masukkan kedalam minyak panas.

5.Masak tahu yang sudah ada di dalam minyak panas, dan di aduk-aduk agar tahu tidak menempel dengan lainnya.

6. Jika terlihat kuning kecoklatan dan agak mengembang, tiriskan tahu dan sajikan dalam keadaan hangat.

7. Nikmati dengan bumbu petis , sambal cabe, atau mayones sesuai selera dan keinginaN

4 responses to this post.

  1. Posted by eda on November 27, 2012 at 4:05 am

    mksh resepx

    Reply

  2. siiiiiip dach… i need it. thank’s

    Reply

  3. trims info nya …

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: