Selada Kentang

Selada Kentang

Bahan :
6 lbr daun selada, iris-iris 1 cm

250 gr kentang, potong dadu 1 cm

300 gr nanas, potong-potong kecil

4 butir telur rebus, pisahkan putih dan kuningnya

100 gr keripik kentang

Saus :

100 gram selai kacang

4 kuning telur rebus, haluskan

2 sdm  saus tomat

2 sdm saus sambal

1/2 sdt lada bubuk

2 sdm gula pasir

100 ml air matang

1 sdt air jeruk nipis

cara membuat :

1. Didihkan air, rebus kentang sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong-potong putih telur rebus bentuk dadu , sisihkan

2. Buat saus : taruh selai kacang dalam mangkuk, masukkan kuning telur rebus. Aduk sampai rata, tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, dan gula pasir, aduk rata. Tuang air sedikit -sedikit sambil diaduk lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk sampai rata.

3. Susun dalam piring saji : daun selada, kentang, nanas dan telur rebus siram dengan saus kacang. beri keripik kentang.

Untuk 6 orang

<!– –>

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: