Cah Kangkung / Tumis Kangkung

imagesMYAGCHV4

Cah Kangkung Terasi

Bahan :

6 ikat kangkung

3 buah cabe merah iris halus

5 buah bawang merah, iris halus

2 siung bawang putih, iris halus

2 sdm air asam Jawa

1/4 sdt terasi digoreng sebentar/dibakar , larutkan dengan sedikit air  

1/3 sdm garam halus

cara membuat :

1. Kangkung dipotong

2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe merah kemudian masukan terasi. Aduk, masukan lagi air asam Jawa.

3. Masukan kangkung aduk, api jangan terlalu besar. Tutup wajan sambil diaduk sekali-sekali hingga kangkung layu merata. Kemudian tambahkan garam. Kalau kangkung habis dicuci, tidak perlu ditambah air. Kalau terlihat kering boleh ditambah air sedikit.

4.  Masak hingga Matang,

5. Hidangkan selagi hangat, karena warna hijau kangkung juga masih segar.

 

CAH KANGKUNG  1

Bahan :

7  ikat  kangkung,  siangi

5  buah bawang merah iris halus

2  siung bawang putih  cincang halus

2  buah cabe merah iris halus

1  buah tomat merah, iris

1/2 sdm garam

cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian masukan cabe merah kemudian tomat.

2, Masukan kangkung sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. masak dengan api sedang.  Tutup wajan agar matang merata sambil sekali-sekali diaduk hingga kangkung  layu merata, tambahkan garam. Setelah layu kalau terlihat kering tambah air sedikit kemudian masak hingga tingkat kematangan sesuai selera.

4. Masak hingga matang.

CAH KANGKUNG  2

Bahan :
– 1 iket kangkung, potong2 sesuai selera
– 5 buah cabe merah
– 1/2 ons teri nasi, rendem air panas untuk mengurangi rasa asin
– 1/2 butir bawang bombay potong melintang
– 1 butir bawang putih, keprek cincang halus
– 1 buah tomat potong jadi 4
– terasi secukupnya ( lebih enak klo dibakar dulu )
– garam sesuai selera
– 2 sdm margarin

Directions:
– Giling kasar cabe merah bersama terasi dan garam, sisihkan
– Panaskan Margarin
– Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu
– Masukkan cabe, masak hingga berubah warna dan berbau harum
– Masukkan teri, aduk hingga berubah warna
– masukkan kangkung, aduk hingga layu merata. tambahkan tomat, aduk sebentar kalo sudah matang angkat

About these ads

15 responses to this post.

  1. menu masakan yang pas untuk hari ini.
    di tambah tempe tepung, sambel terasi dan tentunya ikan goreng kering..
    hihihi… nyumiiii…

    Balas

  2. Posted by amira on November 22, 2011 at 2:37 am

    wuih yammy,,,, tambah enak lagi campur dengan udang ckckck, lupa berhenti makannya….

    Balas

  3. Posted by tuti on Januari 20, 2012 at 4:39 am

    heeemmmmm yami kebetulan aq hari masak cah kangkung terasi pedas mantap bener ditambah ikan layang digoreng kering and terong goreng, tempe goreng penyet disambal mantap abis deh? sedapnya manyoks……..

    Balas

  4. Posted by Ari Astuti, S.Si on Februari 1, 2012 at 3:41 am

    kok g dikasih gula y sayurnya?

    Balas

  5. resep mantep nih.. siap kita coba.

    Balas

  6. Posted by adaadasaja on April 24, 2012 at 2:03 am

    mantap<<mantap euyyyyyyyyyyy

    Balas

  7. Posted by nichen valentino on Agustus 5, 2012 at 7:56 am

    mantappppppppppppppppp,,,, cocokkn utk pemula hehehehe

    Balas

  8. Posted by aling on September 4, 2012 at 7:12 am

    sedaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaap……………..

    Balas

  9. Posted by fariz amr on Januari 12, 2013 at 12:47 pm

    cuman resep diatas kurang kasih satu siung laos dikepruk campurin tuh dan cabe rawit,cuman cabe rawitnya jangan di iris langsung aja kasih 6 cabe rawit biar aromanya tambah dan 3 lembar daun salam sedep banget

    Balas

  10. Posted by riana on Maret 8, 2013 at 9:07 am

    Coba ntar mlam dehh moga rasanya yammmmyyyyy

    Balas

  11. Posted by lharrast on Desember 19, 2013 at 11:56 am

    hmmm,, yummii.. coba ah..

    Balas

Berikan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Ikuti

Get every new post delivered to your Inbox.

%d blogger menyukai ini: